恩施枫香坡

从恩施州城出发，不到20分钟便到了枫香坡，但见片片翠绿的茶园掩映着灰墙白瓦、翘脊飞檐的农居，与低吟浅唱的林间小溪相映成趣，犹如陶渊明笔下的世外桃源，有同行打趣说，这是"市外桃源"。

寒冷的冬季能看到这大片大片的绿色，着实舒服。走在茶园小道上，呼吸着清新的空气，不时采几片嫩叶放进嘴里咀嚼，品味着那份清香，真想让时光停滞。

"茶还是要喝才过瘾。"有人说。于是，在侗族文化博物馆坐定，主人非常热情地招呼我们，并问我们喝点什么茶。既然到了恩施玉露的故乡，那就喝点玉露茶吧。主人一边泡茶，一边介绍："恩施玉露具有特定的茶叶形状，修长，两头微翘，叶片外卷，光滑油润，色泽苍翠润绿。闻味清馨香馥，隐透一丝茶辛。因为是蒸青工艺，这种味道还是很好辨认的。此茶冲泡水温不可过高，80度至85度即可。"

随即，主人便为我们表演起来，温壶，烫杯，装茶，高冲……但见玻璃杯中，干茶渐吸水份，缓缓落入杯底，水泡点点，叶展初开，尤其出彩的是叶脉上的条纹，嫩黄纤细，煞是可人。轻摇杯盏，杯底茶味上浮，一股馨香不同以往，从杯底翻滚出来，清正爽醇，自然之味。

轻酌一口，滋味相当醇和，没有过多的异香，尽是茶叶本色之味，一丝清苦之后泛起阵阵甘甜，口腔之中、舌苔上下无比清爽。

来到茶坊，一冯姓老人便为我们一边介绍一边表演起来。他说，恩施玉露的传统加工工艺为蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光、拣选七大步骤。只有按照这个工序做出来的茶，才别有味道。学着他的样子，我们也又搓又揉起来，虽然做得不怎么样，但感觉别有其味。

看茶、采茶、做茶、喝茶之后，一位同伴说出了大家共同的心声："终于知道了什么叫品茶。

导游介绍说，到枫香坡来玩，就要体验"穿一身侗乡衣、当一天茶乡人、试一回传统活、看一台民族戏、品一杯富硒茶、吃一餐农家饭、歇一稍风雨桥、宿一夜侗家寨"的快乐。看来，我们才体验了"八个一"中的一个。

"先把这一个体验好了再说。"有人提议。据了解，枫香坡有茶园300多亩，来这里旅游，可以下到茶园里亲身体验如何采茶。采了鲜叶以后，还可在茶坊师傅的指导下动手做茶，身临其境地了解恩施玉露、恩施剑毫是如何制作出来，最后将自己做的茶带回家品尝。